首次試整馬蹄糕，晶瑩清甜

清甜晶瑩馬蹄糕，參考Jacky Yu食譜 

馬蹄刨皮（斤半馬蹄）切粒

800ml 水開稀500g 馬蹄粉

1300ml 水煮溶600g 片糖，加入馬蹄粒煮。

煮溶片糖後，撞入馬蹄粉水，撈到杰身，錫紙模事先掃油，倒糕漿入錫紙模，蒸35分鐘，用竹籤試無痴，即可。

糕蒸好了！以上份量可蒸二個錫紙模和一個心型碟，即是有二底半馬蹄糕。

急不可待，即吃！！