首次試蒸蘿蔔糕，像精品嗎？

這次試蒸蘿蔔糕，參考鷹粟粉黄盒食譜

材料：

蘿蔔一個（一斤一兩），150g鷹栗粉，75g沾米粉，蝦米，腊腸一條，瑤柱幾粒。蝦米，瑤柱先浸水，蘿蔔用刨刨絲，多謝鬼嫁介紹。用鑊落油爆香腊腸，蝦米，瑤柱，備用，用250ml水加一茶匙砂糖煮蘿蔔絲十分鐘，煮好先撈起蘿蔔糕絲，蘿蔔水待涼，用一個大器皿放沾米粉，鷹栗粉，胡椒粉，一匙半雞粉，一茶匙砂糖，一茶匙塩，加入炒好材料（留些裝飾），蘿蔔絲撞入蘿蔔水攪拌，再入鑊煮至杰身。

錫紙模先掃油，倒入糕漿，糕面放些腊腸，瑤柱，蝦米碎裝飾，大火蒸四十分鐘，用竹籤試沒有痴竹籤，即可。

蘿蔔糕蒸好了，加葱花裝飾。

早上煎些糕作早餐。