年初一，喜在香港過新年

林生林太在此祝賀各位，新年快樂！身體健康！

蕃茄洋蔥三文魚骨湯

材料：三個蕃茄，洋蔥一個，二塊三文魚骨

先煎三文魚骨，一定要落滾水烚湯，烚二十分。

18煲 先三粒蒜頭

放入魚湯，加蓋中小火煲十分鐘，熄火焗半個鐘，加鹽即可。

魚骨拆肉加沙律醬，做份三文治

再蒸馬蹄糕，今次亮點是增城片糖

今次蒸馬蹄糕比較輕鬆

材料：七粒馬蹄，250g馬蹄粉，四片增城片糖，水1050ml(分兩次用）

用650ml水煮溶片糖。

煮溶片糖加馬蹄碎加十分一馬蹄水入片糖水。待涼，撞入馬蹄粉水。

馬蹄粉用400ml水開稀。

蒸三十分，用竹籤拮入糕身無痴，即可。

馬蹄糕蒸好了！！

2014-1月自家製早餐，午餐總結

靚靚早餐，做封面個的

塩麴雞膇腊腸煲仔飯

今次用LC 18 煲 煮煲仔飯

材料：雞膇，一條腊腸，西蘭花，米1杯多少少

雞膇用塩麴醃半小時，腊腸切片，西蘭花切小樹形。
珍珠米洗米，浸米半小時。
米放入煲，水是1：1，蓋蓋用中火煮兩分鐘，開蓋用筷子攪動，蓋蓋再煮兩分鐘，轉小火煮五分鐘，開蓋飯面濕潤（不是太多水），放入雞膇，腊腸，西蘭花，蓋蓋前校大些火三十秒，蓋蓋用小火煮十分鐘，熄火焗十分鐘，即可。

完成四種不同類糕點，這是我首次試蒸

這四款糕點是首次試蒸，朋友們鍾意吃芋頭糕，我本人較喜歡吃馬蹄糕。